100% 鮮味！Mora 將豆品美食帶去另一境界
香港最美味的豆品料理！
Nov 18, 2022
走進上環摩羅上街，每一角都充滿著老香港情懷，名廚 Vicky Lau 與聯合創始人 Romain Herbreteau 及主廚 Percy Ho 共同創立 MORA 餐廳，是一個只有 28 位的私密空間。 「摩」一字有「質感」的意思，將 MORA 與香港引人入勝的歷史聯繫起來，而餐單上的美食亦以此為靈感，為客人帶來香港烹飪文化上最歷史悠久的菜式之一：大豆美食。 MORA 於今個11月呈獻全新的豆品菜式，豆品之味午餐及晚餐嚐味餐單，使用 100% 自家製豆品和豆腐。每道豆品菜式和食材都是精心挑選，分量剛好，以盡量減少食物浪費和碳足跡。
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